Кафе не имеет права включать в счет чаевые. Клиенты платят их добровольно и в доходах кафе они не отражаются.

Минфин в письме от 09.07.2024 № 30-01-11/63923 указывает на такие факты:

• услуги обслуживания официантом не включены в счет услуг общепита как дополнительные услуги;
• перевод денег в качестве чаевых осуществляется между двумя физлицами.

А раз так, чек ККТ на такой перевод формировать не надо. Также не надо отражать чаевые в бухгалтерском и налоговом учете.

Источник:Клерк.Ру