Сейчас они такие:
- у компании есть ККТ, но уже 60 дней нет чеков;
- более 30% чеков за последние 30 дней – это чеки с признаком «Возврат прихода»;
- более 30% чеков за последние 30 дней – это чеки коррекции.
Будут еще такие риски:
- более двух раз за последние 30 дней меняли адрес установки ККТ;
- отклонение выручки на один рубль ФОТ от базового значения и отклонение доли наличной выручки от базового значения для организаций и ИП в общепите.
Базовые значения рассчитываются по регионам. В проекте приведена методичка с расчетом.
По сумме среднего чека общепит условно распределяется на три категории: «Фастфуд», «Средний общепит» и «Дорогой общепит».
Например, в Москве средний чек в фастфуде – до 1 500 руб., в среднем общепите – до 9 000 руб.
В методичке приведены формулы, по которым ФНС будет рассчитывать базовые значения выручки, определять риск-баллы и распределять общепит по категориям риска.
Также налоговики будут сопоставлять количество сотрудников кафе и количество посадочных мест.
